O Arroz Biodinâmico Volkmann é produzido sem agrotóxicos, adubos químicos ou conservantes.Para auxiliar a natureza em produzir alimentos saudáveis são aplicados de forma homeopática na lavoura preparados biodinâmicos. Estes preparados são elaborados a partir de cristais e plantas medicinais constituindo uma fitoterapia para que as plantas cumpram melhor sua função e, no alimento, isto se reverta para o homem.A armazenagem é feita com o produto em casca com controle de temperatura e umidade, dispensando o uso de inseticidas.Você como consumidor consciente pode, através da escolha de produtos orgânicos, receber um alimento sadio, contribuir com o meio ambiente e fortalecer o organismo social. Entre os benefícios para a saúde, o arroz não contém glúten e é importante fonte de minerais e vitaminas
Arroz polido ou arroz branco é o arroz em que, ao passar pelo processo de beneficiamento, são retirados a casca, a película e o germe, restando apenas o endosperma. Este arroz tem alta durabilidade, é um alimento essencialmente energético e cozinha rapidamente.