A laranja-bahia (ou laranja de umbigo) é uma versão da fruta com casca grossa, sem sementes, de polpa bem alaranjada e doce.
Você sabia que existem diferentes tipos de laranja que variam, principalmente, em termos de sabor e textura? A laranja-bahia, por exemplo, é uma alternativa bem docinha, nutritiva e ótima para comer junto com a feijoada, pois não contém sementes. Quer saber mais sobre essa fruta cítrica? Nós preparamos uma matéria sobre as suas principais características, benefícios e possíveis usos na cozinha. Confira!
Laranja-bahia tem casca grossa e polpa bem alaranjada
Popularmente chamada de laranja de umbigo, essa fruta tem uma protuberância na extremidade oposta à haste - que consiste, na verdade, em uma segunda laranja não bem desenvolvida. Essa parte se assemelha a um umbigo, dando um aspecto único à fruta. Interessante, né? Outro grande diferencial da laranja baiana é que ela tem uma casca mais grossa que as demais, uma polpa bastante suculenta, sem sementes e de cor bem alaranjada.
Quais os benefícios da laranja da Bahia?
Assim como os outros tipos de laranja, que não se diferenciam muito em termos nutricionais, a baiana se destaca por fornecer uma grande quantidade de vitamina C e agentes antioxidantes. Pertencente ao grupo de frutas cítricas, ela é uma ótima aliada para fortalecer o sistema imunológico e a saúde da pele a longo prazo.
Vale destacar que a laranja também apresenta um alto teor de vitaminas B1, B5, B6 e B9, que são muito importantes para a saúde dos sistemas nervoso e cardiovascular. Além disso, elas fornecem fibras alimentares e minerais como cálcio, magnésio, selênio e fósforo, importantes para a saúde dos ossos e músculos. Um ponto interessante da laranja Bahia é que ela contém uma quantidade um pouco mais elevada de fibras, vitamina C e cálcio que outros tipos da fruta (como a laranja lima ou pera).
Como usar a laranja baiana na cozinha?
Por não conter sementes e ter um sabor levemente adocicado, a laranja-bahia é bastante indicada para compor saladas de frutas e até mesmo servir de acompanhamento no almoço (ótima para a feijoada, por exemplo). Além disso, a polpa da fruta é bastante suculenta, sendo útil para o preparo de sucos e smoothies. Não se esqueça de que também é possível preparar compotas e geleias bem saborosas com esse tipo de alimento. Vale a pena experimentar!
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