Por Fernanda Mello
Os shots não precisam ser apenas pela manhã, podem ser ingeridos antes de refeições também. Eu gosto de usar pela manhã já que são uma boa fonte de antioxidantes (excelente momento do dia para ofertar antioxidantes) e pelo fato de que ao acordarmos nosso corpo geralmente se encontra bem mais ácido em função da falta de hidratação e da limpeza que ele faz enquanto dormimos. Tudo que consumimos e não foi aproveitado precisa achar o caminho de saída pelo nosso sistema digestivo, e assim nosso organismo consegue se renovar e nos deixar bem para mais um dia.
Diante disso, gosto de incluir os shots logo ao acordar, depois de um ou dois copos de água para hidratar, e dessa forma criar um meio interno mais equilibrado e nutrido, garantindo uma boa digestão e funcionamento ao longo do dia. Irão notar que a maioria dos shots são mais ácidos (limão ou vinagre de maçã), isso é uma estratégia digestiva bem bacana já que quando criamos um ambiente ácido no estômago temos melhor ativação de enzimas que irão trabalhar para digerir os alimentos.
Ingredientes Usados
O segredo de um shot poderoso está na seleção e combinação dos ingredientes!
O limão está presente em praticamente todas as variações, devido ao seu grande poder alcalinizante, proporcionando um pH equilibrado, além do alto teor de antioxidantes.
Cúrcuma: (açafrão-da-terra), que é um potente anti-inflamatório natural capaz de ajudar o nosso corpo a combater inflamações causadas por diversos fatores (atividade físicas intensas, doenças associadas ao estilo de vida – diabetes, pressão alta, obesidade e etc.) e além disso, alguns estudos associam a cúrcuma com a perda de peso e pode também auxiliar no tratamento contra a depressão.
Pimenta do Reino: sempre que incluo a cúrcuma, gosto de incluir um pouco de pimenta do reino (pela fonte de piperina) para aumentar a absorção da cúrcuma pelo organismo.
O gengibre também está na lista dos meus ingrediente prediletos, esta raíz funciona como um anti-inflamatório natural, anticâncer e tem também função detoxificante, visto que seus compostos são capazes de aumentar a temperatura corporal, o que pode contribuir para a sudação, aumentando assim a eliminação de toxinas.
Canela e pimenta caiena: estimulam a digestão, podem causar efeito termogênico e podem equilibrar a glicose no sangue.
Os shots também são uma excelente maneira de otimizar a ingestão de nutrientes, vitaminas e minerais, além de incluir ingredientes ricos em fitoquímicos e que muitas vezes têm propriedades digestivas, antibióticas, anti-inflamatórias, termogênicas e antioxidantes. Muita coisa, né? Pois é, a natureza é poderosa e temos muito para trocar com ela.
O consumo destas pequenas doses de tônicos têm aumentando de forma significativa e atualmente é possível encontrar versões prontas em lojas de produtos naturais e estão presentes também no menu de muitos restaurante que possuem uma abordagem mais saudável e natural. A praticidade para preparar o drink em casa é um dos ponto positivos para incluí-lo no nosso dia a dia e a seguir darei algumas sugestões de preparo com combinações para melhorar a nossa imunidade, a digestão, nível de energia e também auxiliar o nosso corpo no processo de desinflamação.
Clássico
1 colher de sopa de vinagre de maçã (preferivelmente não pasteurizado, sem ser filtrado e orgânico para manter a presença dos probióticos naturais da bebida) ou suco de 1 limão espremido.
Água mineral temperatura ambiente (quantidade que desejar para diluir) – não recomendo tomar o vinagre sem diluir em água.
Shot Digestivo
Suco de 1 Limão
1 colher de chá de vinagre de maça
1/4 xícara de Água morna
1/2 colher de chá Gengibre em fresco ralado (pode usar em pó, mas sugiro fresco)
1 colher de chá de Cúrcuma em pó (ou abrir uma capsula de suplemento de cúrcuma)
Pitadinha de pimenta do reino
Shot Anti-inflamatório
Suco de 1 Limão
1 colher de sopa de Água morna
1/2 colher de chá de Pimenta Caiena
1 colher de chá de Cúrcuma
Pitada de pimenta do reino
1 pitada de Canela
Shot Imunidade
Suco de 1 Limão
1 colher de sopa de Água morna
10 gotas de Própolis em álcool
1 colher de chá de Cúrcuma
1 pitada de Gengibre
1 colher de chá de Glutamina (opcional)
Energy Boost Shot
50ml de Aloe Vera
1/2 colher de chá de Pimenta Caiena
1/2 colher de chá de Cúrcuma
Suco de 1 Limão
1 colher de sopa de Água morna
1 colher de chá de Mel (opcional) Fonte: http://fernandamello.org/recipes/5-ideias-de-shots-saudaveis-5-ideas-healthy-shots/